Havrekjeks med tranebær og hvit sjokolade

En australsk variant på den tradisjonelle norske havrekjeksen.
Ingredienser:
230 g  brunt sukker
150 g  smør
1  egg
2 ts  vaniljesukker
125 g  hvetemel
1 ts  bakepulver
1/5  salt
250 ml  sjokolader
75 ml  revet kokos
Framgangsmåte:

Sett ovnen på 180 grader.

 

Rør romtemperert smør og sukker til en myk masse.

Tilsett egg og vanilje.

Sikt hvetemelet, bakepulver og salt og bland det forsiktig inn.

 

Ha i havre, hakket sjokolade og tranebær, bland alt sammen.

 

Lag små runde kuler og legg dem på et stekebrett som er dekket med bakepapir.

 

Stek kjeksen i rundt 15 minutter, til de er svakt brune.

Kakene kan bli tørre om du steker dem for lenge.

 

Når kakene er avkjølt, kan de pyntes med smeltet sjokolade.





Saker på forsiden nå



Ikke vanskelig i finne god-dråper i septembernyhetene på Vinmonopolet. »



McDonald's eller Burger King? Vi tester - produkt for produkt. »



Suppehøsten er her. Fram med gryta! »